martedì 12 novembre 2013

Archeocuoco - Il pane dei Longobardi

L'11 ottobre è arrivato l'archeocuoco (Marino Marini) e ci ha insegnato a preparare delle specie di "S" fatte di pane chiamate Ciciliani.
Risalgono alla caduta dell'impero Romano e all'invasioni dei barbari; Marino ci ha spiegato che sono a forma di "S" perchè la s è simbolo di vita continua, che non finisce mai.
La ricetta di queste delizie é di origine longobarda e, quindi, molto antica.  I ciciliani erano usati come pane celebrativo con riferimenti espliciti nell'iconografia di questo popolo antico venuto dal nord Europa.
Cucinati e mangiati, che buoni!
(Marco, Ilaria, Nicole, classe V)
                                                                   Eccoci al lavoro: